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RE: Schwabentreffen 2016 - Stephan - 24.07.2016
Bitte backe nicht zu viel Brot. Wir kommen gerade von der Hochzeit meiner Nichte aus der alten Heimat und haben locker 10-15 kg Fleisch, Wurst und sonstige lokale Spezialitäten mitgebracht, welche unsere 2 kleinen Tiefkühltruhen jetzt schier bersten lassen. Da wird auch nächste Woche noch nichts nennenswertes neues reinpassen.
RE: Schwabentreffen 2016 - wolf-dieter - 31.07.2016
Ich musste zwei mal backen. Der Boden war eindeutig zu schwarz dunkel. Der zweite Versuch ging in die andere Richtung: durchgebacken, aber zu hell.
Ist halt so bei einem Holzbackofen.
Aber es war wieder ein sehr unterhaltsamer Abend. Danke an alle!
RE: Schwabentreffen 2016 - Stephan - 31.07.2016
Dito. Nee, Brot ist OK, zumindest mein dunkleres Stück. Ich mag Brot gerne außen etwas knusprig.
